將所有不可能化為可能的日常三部曲——經典、野草、聚落

當一個空間不只是一個空間時,它所創造出來的世界,就像藏寶盒一樣,令人驚豔。在這個世界,有藝術、人文、美學、設計、台灣野草、在地產物,還有滿滿的創意。你永遠猜不透它的下一招要怎麼玩,它,就是創造出《日常三部曲》的《TAGather Group》

【筆耕食農】女巫喬夏的神秘藥草

第四屆圓夢寫手 / 古鴻君 4月4日兒童節當天,應樂寫創辦人Rick之邀,參加了竹北高鐵站旁,為期三天的「兒童節耕耘趣」第一天的活動,其中的一個環節是要找一位農夫,採訪其耕作或創業的故事,我找了其中一位我對其產品有高度興趣的,經營香草事業的女老闆喬夏,一起來聽聽她的創業故事吧!

電影散場到此結束,晚安和春

第四屆樂寫助教 / 顏正裕 文章同步刊載於:雄雄 2019年3月7日,和春影城的 Facebook 貼出一則停業公告 歷經33年營運,因為不堪虧損,即將於今年4月15日畫下句點。 雖然早在2018年5月就有熄燈的傳言,該年9月影城業者將原本的廳縮減成3廳,似乎聞到歇業的味道,不過是否停止營業始終沒有正面回應,如今官方臉書的停業訊息也證實高雄又少一個回憶物件了。消息一公布之後引起超過兩千則留言,轉載次數也突破五千次。

登司馬庫斯巨木群山之約

我耳聞的司馬庫斯是我一生認定一定要拜訪的台灣景點之一,但經過這次的旅程,我會想再度拜訪司馬庫斯部落,這個美麗又神祕的地方。司馬庫斯位於新竹縣尖石鄉玉峰村,海拔高度約1500公尺,在新竹山區雪山山脈主稜的山腰,面朝塔克金溪溪谷。居民全為泰雅族原住民,是泰雅族部落。過去位處深山交通不便且長期沒有電力供應,曾被稱為黑暗部落,也是台灣最深山的原住民部落,距離山下最近的鄉鎮──竹東鎮也要將近三個小時的車程。

一杯茶,一杯酒,我戀愛了!

2017年的駁二駐市計畫。
2018年的駁二春節市集與西門紅樓快閃店。
直至落地西門,每一站我都捨不得錯過,只因為,我愛上他了!

蘭嶼,一座足以包容一切的小島

第三屆圓夢寫手 / 黃靖純 打工換宿日常,需要的只是那刻的勇敢 「失戀、失志、失業」聽說是最常來蘭嶼的三種原因,我也不例外。大學愛情學分修好修滿,失戀悲傷情緒讓我迷失了自己,用忙碌生活填滿大學日常,出社會前的小假期決定給自己一個不一樣的體驗。寄出換宿表單給喜愛的咖啡店,卻得到老闆回應名額已滿,推薦我到隔壁鄰居的酒吧「下半場 in 豬圈旁」,一杯就醉的我腦海卻閃過「有何不可」的想法,就這樣帶著滿滿未知被錄取了。 如果順遂的旅程,那就不冒險了 出發前因為颱風原本的航班取消、訂不到火車票,只好臨時查網路上的其他方案。於是改搭接駁車再轉搭船班,心裡不免開始對這趟旅程有些害怕。但一踏上蘭嶼,看見海洋無盡、天空的遼闊、羊群自在遊走,我就知道我來對了。當地人的熱情讓我放下了原本的害怕,決定將自己以輕鬆的態度享受未來一個月假期。 關於我的換宿日常 「下半場 in 豬圈旁」是我換宿的店家,位於蘭嶼最北端的朗島,是一間無酒單的酒吧,更是當地人夜晚休息聊天的空間。喝著冰涼的啤酒或是調酒師為你而調的酒,吹著海風,伴隨店旁的淡淡豬屎味,我想那就是屬於打工日常的朗島味吧。 換宿期間正值世足賽的火熱,想起總冠軍賽那一日,老闆爬到別人家的牆壁掛上大螢幕,在酒吧的屋頂放上沙發,讓整個部落的人與遊客都能一起來感受世足賽熱血沸騰的氛圍;夜晚當地人常常會煮魚湯、抓螃蟹,跟我們分享當地的美食。隨著海風拂過臉頰,他們總會與我分享很多關於過去蘭嶼的故事,更提醒我們要好好記住現在的美景,也許下次回來就不一樣。島上的居民告訴我,不管是什麼原因來到這裡,將心放空,蘭嶼會告訴你答案的。一直到結束蘭嶼換宿,準備離別的那刻我才明白這句話的含意。 在蘭嶼的每一天都像探險。記得有次家裡突然沒水了,老闆說要帶我們去深山找水源。隔天一早我們換上與雨鞋、戴著迷彩帽、拿著鐮刀、背著水管,七個人就這樣浩浩蕩蕩出發。沿路手腳並用,攀爬找出可以走的路,老闆隨處摘水果讓我們補充體力,就這樣我們找到了被石頭壓破的水管,完成了找水源的任務,也看見蘭嶼祖先們的智慧,更深切體會小島大地自然的美好景象。 用當地人的方式,記錄屬於我的小島生活 「好好體驗,好好放空」,把自己成為了當地人,早起晨跑、與其他夥伴們一起買菜做早餐、空閒時待在發呆亭休息看書。有時浮潛、有時與小幫手們在夜晚裡彈著吉他、唱著歌,偶而抬頭看星星聊著各自的夢想或煩惱,在那一刻覺得我們並不孤單。 記得離開前的夜晚,蘭嶼的朋友們在海邊生了點營火,烤了隻雞、喝著啤酒、唱著歌。也許大家都因不同原因來到這裡,但在蘭嶼總能帶著滿滿的溫暖回去。蘭嶼不會告訴你該怎麼做,而是告訴你相信並且享受那些過程。朗島村像個家,部落的人總是溫暖且溫柔對我們,常常大家群聚一起吃飯聊天,各自煮點菜調點酒、說說笑笑的日子,我想那是我們在忙碌的大島生活中難以獲得的心靈舒壓。 在蘭嶼的最後幾天,我給了自己一個大禮物 一直想要用不同方式看蘭嶼,前一天夜晚跟小幫手聊到想徒步環島,臨時起意隔天凌晨四點帶著「徒步環島日常」、「貝拉日常」伴隨日出就這樣出發了,感受每個部落不同的風俗。走到中午豔陽讓我們都快放棄了,雯雯冰店的大哥看著我們泛紅到無神的表情,還找了一台貨車讓我躺在上面稍稍休息,沿路有人幫我們加油打氣、有人想載我們一程,我想這就是小島的熱情。14小時沒有休息,雙腳破皮、皮膚曬傷,但我們還是堅持用雙腳把38公里的蘭嶼走完。我最感謝好姐妹小美與我一起完成這夢想,在旅程中的熱到懷疑人生,但就是因為有彼此的鼓勵才能一起完成這項挑戰。 … More

一個充滿愛的地方──日光書房

第三屆圓夢寫手/楊少康   驅車前往位於楊梅的山莊社區,告知入口管制處的警衛目的地是『日光書房』,換證時對方好奇地問,今天有舉辦什麼活動嗎?怎麼這麼多客人要去。   老實說我也摸不著頭腦,過生日的姑姑只告訴我地址跟店名,我連那裏長什麼樣都不清楚,就跟著導航在這經過開發但依舊充滿山林氣息的坡地向上爬走。停好車,我循著門牌,一座希臘藍白風格的小房映入眼簾,再靠近一點,跨過盆植隔檔的小牆,望見裏頭溫馨擺設的小物和豐富的書籍櫃藏,不禁開始懊惱為什麼把單眼相機忘在家裡的另一台車上。    因為這是一家多麼值得介紹的小店吶。   我說值得介紹,並不單指環境或是餐點品質,還有他們一直在努力的,一件十分有意義的工作,日光書坊是非營利組織日光之家所開設的設施,這個機構致力幫助不慎染毒的青年戒除毒癮。說設施好像有點嚴肅,其實就是日光之家的成員們同心協力,一同布置的溫馨場所,其中處見巧思,每一道裝潢與油漆都感受到極大的用心。    日光之家認為,除了在藥癮上的幫助外,還可以給予更多,像是培養烘培等專才技術與待人接物的技巧,書坊是便是實地演練這些技能的場所。除此之外,日光之家也聘請老師授課,協助成員取得至少高中學歷認證,當然還有最重要的,就是介紹耶穌基督,一如店內所屹立的十字架,信仰是支撐這裡的偉大力量,也是陪伴創辦人走過無數風雨的依靠,相信主的愛會常伴這可愛的家庭左右的。    回到餐廳介紹,從剛剛開始媽媽就很興奮,因為這裡簡直一塵不染,她對髒汙穢很敏感,到一個地方用餘光掃掃,就能發現許多不乾淨的地方,而髒汙往往像針一樣不斷刺動我母親的注意,所以進入一個整潔的地點時她總是特別開心。就連邋遢如我也有所覺察,經過吧檯時,一整排剔透到無法確定是否有裝水的冷水瓶抓拄我的目光,這種器皿很容易殘留水垢,很難维持透亮,旁邊的玻璃杯也是毫無瑕疵,僅僅只是陳列就表現出美感,是個用心維持的地方。    品嚐過涼水,色彩鮮豔的沙拉上桌,極綠的青花椰與红噗噗的草莓、蕃茄形成強烈對比,因為實在太漂亮了,讓教會的楊長老想說怎麼一開始就上甜點,好奇這是什麼新創吃法。沙拉是和風口味,醬汁很純,好像用上某種水果醋,但我吃不出來,因為跟草莓不是那麼搭,建議拿來配其他食材,在牛蕃茄跟對剖重组成愛心的可愛小蕃茄之下,是新鮮的手撕蘿蔓,適當的大小十分方便入口。       沙拉之後是麵包跟湯品,自製吐司切的比市面上更加厚實,我推測應該是有把油脂類的材料減量,分明的邊層吃起來脆脆的,抹著薄薄香草奶油(也是自製),雖然沒有厚重的奶香,但絕對健康,麵包可以續份,所以我一份單吃另外又點了一份來配湯。湯的口味則非常『非主流』,將咖哩做為湯的形式,顔色類似綠咖哩,但沒有辣味與椰奶味,是較淡的辛香料調性,因為跟常見的濃湯差異很大,需要調整一下思考慣性,就味道來說非常順口好喝,濃稠卻不厚重,瞬間就能喝到見底。      日光書房的主餐是比薩,厚鬆餅皮的濕潤度正好,料的厚度也不惶多讓,簡直像法式鹹派豐盛的盛放,椒麻雞口味是這邊獨有的,原本擔心起士跟麻辣會互相衝突,但沒有發生,美妙的花椒滋味帶來新奇的比薩體驗,我覺得調味其實更像宮保雞丁,個人覺得,要是能再灑上點花生就更完美了。另一個口味是白醬海鮮,有蝦仁、花枝、淡菜跟蛤仔,雖然也非常美味,但驚喜度略遜一籌。      最後的甜點簡直神來一筆,用削皮刀將蘋果肉削成帶片狀,仿玫瑰花瓣捲起,再用酥皮包起烘烤,酥脆的口感統合那捲有些地方柔軟,有些地方保持韌性的蘋果,濃郁的肉桂香氣讓剛出爐的甜點更加溫暖,非常的精緻美味。很可惜的,這個甜點似乎不是隨時供應的,我姑姑之後又前往幾次,都沒吃到這讓人魂牽夢縈的蘋果肉桂捲。     日光書房的料理兼具創意與扎實的功夫,極具造訪的價值,加上對社會的貢獻,更是一定要來捧場支持,不過因為他們並非商業餐廳,無法常時備料,所以想要品嘗餐點的朋友,需要在前一天去電預約(有兩三天的緩衝更好),並且人數至少在四位以上(無法達到高乘載的朋友也不須失望,應該也能打電話過去詢問最近有沒有人要去用餐,是否能併團),相信我,您一定不會失望,味蕾滿足之餘,心靈也會因為發現,有人正默默地努力改善社會而滿足。   店家資訊: … More