【筆耕食農】女巫喬夏的神秘藥草

第四屆圓夢寫手 / 古鴻君 4月4日兒童節當天,應樂寫創辦人Rick之邀,參加了竹北高鐵站旁,為期三天的「兒童節耕耘趣」第一天的活動,其中的一個環節是要找一位農夫,採訪其耕作或創業的故事,我找了其中一位我對其產品有高度興趣的,經營香草事業的女老闆喬夏,一起來聽聽她的創業故事吧!

電影散場到此結束,晚安和春

第四屆樂寫助教 / 顏正裕 文章同步刊載於:雄雄 2019年3月7日,和春影城的 Facebook 貼出一則停業公告 歷經33年營運,因為不堪虧損,即將於今年4月15日畫下句點。 雖然早在2018年5月就有熄燈的傳言,該年9月影城業者將原本的廳縮減成3廳,似乎聞到歇業的味道,不過是否停止營業始終沒有正面回應,如今官方臉書的停業訊息也證實高雄又少一個回憶物件了。消息一公布之後引起超過兩千則留言,轉載次數也突破五千次。

登司馬庫斯巨木群山之約

我耳聞的司馬庫斯是我一生認定一定要拜訪的台灣景點之一,但經過這次的旅程,我會想再度拜訪司馬庫斯部落,這個美麗又神祕的地方。司馬庫斯位於新竹縣尖石鄉玉峰村,海拔高度約1500公尺,在新竹山區雪山山脈主稜的山腰,面朝塔克金溪溪谷。居民全為泰雅族原住民,是泰雅族部落。過去位處深山交通不便且長期沒有電力供應,曾被稱為黑暗部落,也是台灣最深山的原住民部落,距離山下最近的鄉鎮──竹東鎮也要將近三個小時的車程。

蘭嶼,一座足以包容一切的小島

第三屆圓夢寫手 / 黃靖純 打工換宿日常,需要的只是那刻的勇敢 「失戀、失志、失業」聽說是最常來蘭嶼的三種原因,我也不例外。大學愛情學分修好修滿,失戀悲傷情緒讓我迷失了自己,用忙碌生活填滿大學日常,出社會前的小假期決定給自己一個不一樣的體驗。寄出換宿表單給喜愛的咖啡店,卻得到老闆回應名額已滿,推薦我到隔壁鄰居的酒吧「下半場 in 豬圈旁」,一杯就醉的我腦海卻閃過「有何不可」的想法,就這樣帶著滿滿未知被錄取了。 如果順遂的旅程,那就不冒險了 出發前因為颱風原本的航班取消、訂不到火車票,只好臨時查網路上的其他方案。於是改搭接駁車再轉搭船班,心裡不免開始對這趟旅程有些害怕。但一踏上蘭嶼,看見海洋無盡、天空的遼闊、羊群自在遊走,我就知道我來對了。當地人的熱情讓我放下了原本的害怕,決定將自己以輕鬆的態度享受未來一個月假期。 關於我的換宿日常 「下半場 in 豬圈旁」是我換宿的店家,位於蘭嶼最北端的朗島,是一間無酒單的酒吧,更是當地人夜晚休息聊天的空間。喝著冰涼的啤酒或是調酒師為你而調的酒,吹著海風,伴隨店旁的淡淡豬屎味,我想那就是屬於打工日常的朗島味吧。 換宿期間正值世足賽的火熱,想起總冠軍賽那一日,老闆爬到別人家的牆壁掛上大螢幕,在酒吧的屋頂放上沙發,讓整個部落的人與遊客都能一起來感受世足賽熱血沸騰的氛圍;夜晚當地人常常會煮魚湯、抓螃蟹,跟我們分享當地的美食。隨著海風拂過臉頰,他們總會與我分享很多關於過去蘭嶼的故事,更提醒我們要好好記住現在的美景,也許下次回來就不一樣。島上的居民告訴我,不管是什麼原因來到這裡,將心放空,蘭嶼會告訴你答案的。一直到結束蘭嶼換宿,準備離別的那刻我才明白這句話的含意。 在蘭嶼的每一天都像探險。記得有次家裡突然沒水了,老闆說要帶我們去深山找水源。隔天一早我們換上與雨鞋、戴著迷彩帽、拿著鐮刀、背著水管,七個人就這樣浩浩蕩蕩出發。沿路手腳並用,攀爬找出可以走的路,老闆隨處摘水果讓我們補充體力,就這樣我們找到了被石頭壓破的水管,完成了找水源的任務,也看見蘭嶼祖先們的智慧,更深切體會小島大地自然的美好景象。 用當地人的方式,記錄屬於我的小島生活 「好好體驗,好好放空」,把自己成為了當地人,早起晨跑、與其他夥伴們一起買菜做早餐、空閒時待在發呆亭休息看書。有時浮潛、有時與小幫手們在夜晚裡彈著吉他、唱著歌,偶而抬頭看星星聊著各自的夢想或煩惱,在那一刻覺得我們並不孤單。 記得離開前的夜晚,蘭嶼的朋友們在海邊生了點營火,烤了隻雞、喝著啤酒、唱著歌。也許大家都因不同原因來到這裡,但在蘭嶼總能帶著滿滿的溫暖回去。蘭嶼不會告訴你該怎麼做,而是告訴你相信並且享受那些過程。朗島村像個家,部落的人總是溫暖且溫柔對我們,常常大家群聚一起吃飯聊天,各自煮點菜調點酒、說說笑笑的日子,我想那是我們在忙碌的大島生活中難以獲得的心靈舒壓。 在蘭嶼的最後幾天,我給了自己一個大禮物 一直想要用不同方式看蘭嶼,前一天夜晚跟小幫手聊到想徒步環島,臨時起意隔天凌晨四點帶著「徒步環島日常」、「貝拉日常」伴隨日出就這樣出發了,感受每個部落不同的風俗。走到中午豔陽讓我們都快放棄了,雯雯冰店的大哥看著我們泛紅到無神的表情,還找了一台貨車讓我躺在上面稍稍休息,沿路有人幫我們加油打氣、有人想載我們一程,我想這就是小島的熱情。14小時沒有休息,雙腳破皮、皮膚曬傷,但我們還是堅持用雙腳把38公里的蘭嶼走完。我最感謝好姐妹小美與我一起完成這夢想,在旅程中的熱到懷疑人生,但就是因為有彼此的鼓勵才能一起完成這項挑戰。 … More

一個充滿愛的地方──日光書房

第三屆圓夢寫手/楊少康   驅車前往位於楊梅的山莊社區,告知入口管制處的警衛目的地是『日光書房』,換證時對方好奇地問,今天有舉辦什麼活動嗎?怎麼這麼多客人要去。   老實說我也摸不著頭腦,過生日的姑姑只告訴我地址跟店名,我連那裏長什麼樣都不清楚,就跟著導航在這經過開發但依舊充滿山林氣息的坡地向上爬走。停好車,我循著門牌,一座希臘藍白風格的小房映入眼簾,再靠近一點,跨過盆植隔檔的小牆,望見裏頭溫馨擺設的小物和豐富的書籍櫃藏,不禁開始懊惱為什麼把單眼相機忘在家裡的另一台車上。    因為這是一家多麼值得介紹的小店吶。   我說值得介紹,並不單指環境或是餐點品質,還有他們一直在努力的,一件十分有意義的工作,日光書坊是非營利組織日光之家所開設的設施,這個機構致力幫助不慎染毒的青年戒除毒癮。說設施好像有點嚴肅,其實就是日光之家的成員們同心協力,一同布置的溫馨場所,其中處見巧思,每一道裝潢與油漆都感受到極大的用心。    日光之家認為,除了在藥癮上的幫助外,還可以給予更多,像是培養烘培等專才技術與待人接物的技巧,書坊是便是實地演練這些技能的場所。除此之外,日光之家也聘請老師授課,協助成員取得至少高中學歷認證,當然還有最重要的,就是介紹耶穌基督,一如店內所屹立的十字架,信仰是支撐這裡的偉大力量,也是陪伴創辦人走過無數風雨的依靠,相信主的愛會常伴這可愛的家庭左右的。    回到餐廳介紹,從剛剛開始媽媽就很興奮,因為這裡簡直一塵不染,她對髒汙穢很敏感,到一個地方用餘光掃掃,就能發現許多不乾淨的地方,而髒汙往往像針一樣不斷刺動我母親的注意,所以進入一個整潔的地點時她總是特別開心。就連邋遢如我也有所覺察,經過吧檯時,一整排剔透到無法確定是否有裝水的冷水瓶抓拄我的目光,這種器皿很容易殘留水垢,很難维持透亮,旁邊的玻璃杯也是毫無瑕疵,僅僅只是陳列就表現出美感,是個用心維持的地方。    品嚐過涼水,色彩鮮豔的沙拉上桌,極綠的青花椰與红噗噗的草莓、蕃茄形成強烈對比,因為實在太漂亮了,讓教會的楊長老想說怎麼一開始就上甜點,好奇這是什麼新創吃法。沙拉是和風口味,醬汁很純,好像用上某種水果醋,但我吃不出來,因為跟草莓不是那麼搭,建議拿來配其他食材,在牛蕃茄跟對剖重组成愛心的可愛小蕃茄之下,是新鮮的手撕蘿蔓,適當的大小十分方便入口。       沙拉之後是麵包跟湯品,自製吐司切的比市面上更加厚實,我推測應該是有把油脂類的材料減量,分明的邊層吃起來脆脆的,抹著薄薄香草奶油(也是自製),雖然沒有厚重的奶香,但絕對健康,麵包可以續份,所以我一份單吃另外又點了一份來配湯。湯的口味則非常『非主流』,將咖哩做為湯的形式,顔色類似綠咖哩,但沒有辣味與椰奶味,是較淡的辛香料調性,因為跟常見的濃湯差異很大,需要調整一下思考慣性,就味道來說非常順口好喝,濃稠卻不厚重,瞬間就能喝到見底。      日光書房的主餐是比薩,厚鬆餅皮的濕潤度正好,料的厚度也不惶多讓,簡直像法式鹹派豐盛的盛放,椒麻雞口味是這邊獨有的,原本擔心起士跟麻辣會互相衝突,但沒有發生,美妙的花椒滋味帶來新奇的比薩體驗,我覺得調味其實更像宮保雞丁,個人覺得,要是能再灑上點花生就更完美了。另一個口味是白醬海鮮,有蝦仁、花枝、淡菜跟蛤仔,雖然也非常美味,但驚喜度略遜一籌。      最後的甜點簡直神來一筆,用削皮刀將蘋果肉削成帶片狀,仿玫瑰花瓣捲起,再用酥皮包起烘烤,酥脆的口感統合那捲有些地方柔軟,有些地方保持韌性的蘋果,濃郁的肉桂香氣讓剛出爐的甜點更加溫暖,非常的精緻美味。很可惜的,這個甜點似乎不是隨時供應的,我姑姑之後又前往幾次,都沒吃到這讓人魂牽夢縈的蘋果肉桂捲。     日光書房的料理兼具創意與扎實的功夫,極具造訪的價值,加上對社會的貢獻,更是一定要來捧場支持,不過因為他們並非商業餐廳,無法常時備料,所以想要品嘗餐點的朋友,需要在前一天去電預約(有兩三天的緩衝更好),並且人數至少在四位以上(無法達到高乘載的朋友也不須失望,應該也能打電話過去詢問最近有沒有人要去用餐,是否能併團),相信我,您一定不會失望,味蕾滿足之餘,心靈也會因為發現,有人正默默地努力改善社會而滿足。   店家資訊: … More

猴子在哪裡?一定難不倒你!

第三屆圓夢寫手 / 楊少康 主題:出發,總要有個方向   近年越來越多地方政府透過戶外式實境遊戲活化旗下的觀光資產,這類型的遊戲幾乎沒有時間或場次的限制,也没有工作人員在一旁增加壓力,受眾更廣,其核心概念是结合景點與解謎,使用當地景物來設計謎題,邊參觀邊動腦,若是趣味性足夠,讓人全心投入,在景點移動的同時,也無形做了不少運動,身心都能獲益。   我看到雲林縣政府預計舉辦『猴子去斗六』實境解謎活動的新聞,立刻被照片中精美的鋁鐵手提箱吸引,一般戶外遊戲的謎題包礙於成本,頂多拿個塑膠殼給你裝裝,很少在容器上多做講究,想要收藏的慾望直直上升。再一看,居然是免費索取,不過全台限量四十份,本該把消息立刻貼上經營的實境遊戲粉絲團的我,硬是壓到開放登記的當日,登記完才貼出來,我猜它採取先來後到制,因為從小到大中獎率無比悲劇的我,成功得到了遊戲份額。   限量,所以每一份都要花在刀口上,主辦方規定謎題包只能在斗六的行啟紀念館領取,可是雲林好遠,不是可以『哪個周末去一下』的地方。剛好我們家計畫出遊,在我百費口舌遊說與堅持之下,總算排了旅程的一天,來到這個很少做為觀光目的地的縣市。到達領取點,意外發現爸爸對附近還蠻熟的,才知道他曾在斗六住過一段時間,所以才會一臉『有什麼好去的』表情,不過今天的旅程卻讓包括他在內的我們,都有耳目一新的感受。 第一站:行啟紀念館   日據時期,某位太子來台視察,行程結束後各地紛紛以『行啟』為名建造紀念建築,在斗六的是行啟紀念館,我猜發起人吳克明應該是個聰明人,藉著機會取得官方提供的部分資金,為當時的雲林鄉親建造了一座可供聚會的場所,光復後,紀念館先後租給許多單位,現在則由雲林縣政府作為文創資產,委外經營。 (行啟紀念館的演變正是這關題目的重點。)   紅磚牆與淡綠色木製窗櫺,大塊的磨石地板,行啟透著濃濃的古早味,大廳牆面刷著單調到讓人懷念的米白,一只木桌設在角落,坐在後頭的工作人員起身招呼我們。領謎題包時,館員親切的對我們說,她大概知道這關的流程,如果卡關可以問她,我膨風的回答我們很常玩,應該沒有問題。道謝後,妹妹打開謎題包,除了外表,內容物也同樣精緻,繽紛的說明文件、關卡地圖甚至還有調查員 ID 牌,將卡片上的號碼輸入臉書通訊軟體,聊天機器人就把背景故事傳送過來。我們是某個組織的調查員,來調查進期斗六層出不窮的猴子目擊事件(聽起來高雄的中山大學才是需要重點調查的地方啊),地圖上標出了所有目擊地點(關卡),只要輸入地點名稱跟指令就能得到相應的提示。 (這麼豐富的謎題包一組要多少呢,兩千?不用!五百?不用!只要零元通通帶回家啦!)   遊戲沒有限制關卡順序,我們就先從紀念館的題目開始解起,我跟媽媽還有妹妹跑遍前前後後還是毫無頭緒,爸爸則被館內呈設的海報吸引,丟下我們自顧自閱讀去了。心想絕對不能剛膨風就漏氣,妹妹把聊天機器人傳給我們那段短短的詩文反覆推敲,總算找到突破口,順著一連串的線索,解開謎底。即使花了比想像還多的時間,館員還是誇獎我們比其他隊伍快,後來還發現,我們根本忘記把關卡的說明信封打開了,往下一關移動之前,妹妹翻出來看了一下,剛剛需要高度抽象聯想的線索突然變得簡單起來,不過謎題本身還是很有趣就是了。 第二站:舊警察宿舍   我們到達斗六已經下午三點,還沒有吃飯,就跟記念館的館員打聽那裡有餐廳,剛好『舊警察宿舍』關卡有許多吃的,就往那裡出發,途中經過好幾間十分有味道的老建築,歲月轉化成個性,刻劃在建材上,與環境精采的共演,每一個都值得參觀,可惜這些都不是我們的目標,只有在某個防空洞改建的二手書店稍微停了一下,看著站在洞口上怪叫的鵝發愣,其餘都是快步走過。   舊警察宿舍也是日據時代留下來的建築,古式日本平房真的很漂亮,可能外觀或多或少用現代資源重新點綴過,但遮掩不了原本結構所蘊藏的平衡之美。謎題包裡包含合作餐廳的優惠券,我們立刻鑽進其中一間宿舍改裝成的咖啡廳,先填飽肚子再說。吃的同時,順便確認整個遊戲地圖、研究這關的謎題,吃完我們立刻鎖定線索位置,移動過去。途中妹妹打趣的說:「還好這裡已經不是警察宿舍了,不然連續幾個禮拜都有不明人士拿著同一款手提箱在附近晃,一定會有倒楣鬼被盤查的。」   這關的題型是推理,有點像是猜數字那樣,在特定規則下用已知條件把未知的部分推演出來,我覺得題目的印刷方式會造成混淆,不過看懂之後就很容易了。解決這題,我們又跑去吃附近同樣有優惠的特產點心(這關基本上都在吃),一口份量的迷你圓形蛋糕,三個一組串在竹籤上,口感介於蜂蜜蛋糕跟雞蛋糕之間,好吃歸好吃,它的名字總讓人覺得有點那個,到底是哪個天才覺得甜點叫猿糕丸很OK啊,就不能換一個嗎?   因為發音太容易跟猿O丸搞混,我一路上都在開這個玩笑,害我後來回紀念館時不小心跟館員說錯,還好對方沒有告我性騷擾。吃點心時我注意到聊天機器人傳了好幾個讚跟幾個像不小心壓到螢幕的亂碼過來,讓我開始懷疑它根本是真人,於是我回傳了一段在糕玩店拍的發條猴子扭屁屁影片給它,看看會不會有回應,可惜沒有。 … More

歡迎光臨,心靈寄託販售店

第三屆圓夢寫手 / 徐源凱 隨著天色逐漸昏暗,在車水馬龍喧鬧的街頭,處處充斥著五光十色、變化萬千的各式招牌,彷彿在用盡所有力氣,不擇手段的去吸引多數人的目光,但在這樣眼花撩亂的景緻中,若仔細用心觀察,會發現有一個不太起眼的黃底紅字傳統老招牌,靜靜地懸掛在喧囂的街頭。 這間店的店名用的是「徐氏堂號東海堂」,似乎充分突顯出經營者注重中國傳統文化,對於飲水思源,「吃果子、拜樹頭」的文化傳統觀念極為重視,恰恰也呼應這間店所販售金香佛具商品,這可是流傳上千年的中國傳統文化商品啊! 然而在這傳統招牌的另一旁,卻還放置著一個大大的招牌燈,上頭單寫一個字「茶」,總會讓人有些摸不著頭緒,究竟「金香佛具商品和茶葉禮盒有何直接關聯性?」「為什麼會複合式經營這樣風馬牛不相關的商品組合呢?」其實這就是我要採訪的老店,已營業至今三十餘載,它是我最溫暖的避風港、幸福可愛的家。 走進這已有三十六年歷史的老店,它跟我是同樣年紀,伴我一同成長,也是養育我長大成人的第二位偉大的母親。對很多的老顧客們來說,是充滿著許許多多的回憶的古早傳統老店。店內各項硬體設備已略顯老舊,櫥窗玻璃有些許破損,櫃檯桌面的塑膠桌墊也略顯斑駁,處處很明顯看出不少歷史的痕跡。望向店面的右半邊,也可以很清楚看出來放置的是拜拜相關用品,舉凡香品、蠟燭、鞭炮、佛具等各項商品琳瑯滿目;店面的左半邊,則是茶葉禮盒、茶具展示櫃等商品,每每逢年過節,店面總是舊雨新知齊聚一堂,不管是想拜拜祈求平安或是買茶葉送禮,都會到店內一趟,走走逛逛,聊天歡聚。 我的父親是職業軍人退伍,我的母親則是裁縫師,兩人年輕時原先都在公司上班,後來因為姨丈是做香師傅,開金香店做生意,生意還不錯,就想也從事金香生意,後來因為父親的兒時玩伴從事茶葉批發生意,店面又剛好有一些空間,就友情贊助一起賣茶葉。創業初期非常艱困,經常看店一整天,業績掛零,母親回憶起這段往事,總是說:「那段業績掛零的日子,你爸爸看店看到快看不下去,想放棄的念頭燃起不知道多少遍,可是只要心裡一想著三個小孩年紀還這麼小,一定不能讓孩子餓著,不知不覺中,那股堅持到底的力量就油然而生。」 也因為這股堅持到底的力量,父母親開始除了節流之外,更努力尋求開源的方法,於是乎想出了增加商品販售種類,來開拓業績,吸引人潮駐足。例如運用所販售的茶葉製作茶葉蛋、鄰居麵包店熱銷款的麵包、親戚家種的西瓜、小朋友玩的煙火等,這些商品都在本業業績不佳的情況下,挹注了不少收入來源,母親還因為麵包太過熱銷,切麵包切得太頻繁,使得手有些發腫而受傷了。 逐漸的金香店的生意越來越好,我想主要的關鍵在於母親的有著非常棒的生意頭腦,他能熟記每位老主顧所需要的東西,擁有比現今火紅的物聯網人臉辨識還高超的技術,加上親切流利的國台客語三聲帶招呼接待,敏銳的綜合評判商品成本價波動、周轉率狀況及客戶買的數量,適度的於結帳時,給予減價。有時候10塊、20塊的小舉動,或是自動遞上免費的打火機、小香袋等贈品,都讓客戶備感貼心,使得每每客戶一進門,都想指定找老闆娘買東西。 父親則是會負責外交,當有遇到老主顧的婚喪喜慶大事時, 都能主動親自到場恭賀或慰問,鄰近的廟宇舉辦活動,也會主動捐獻或鼎力幫忙,讓老店的經營扎下穩固的人脈,使得生意能蒸蒸日上。除此之外,老店也儼然成為社交場合。由於老店離傳統市場很近,部分老主顧們是在市場做生意的攤販,所以偶而會有提著新鮮蔬菜、雞蛋、肉品的老主顧們上門買東西,付款時甚至是採「以物易物」的方式,形成了非常有趣的畫面。 老店的經營實屬不易,不僅僅販賣撫慰人心的商品,更是一個情感交流的場所,誠如母親所說的:「竭盡心力的幫助別人、不求回報,你會發現你會是收穫最多的人。」老店的經營就是以這樣的理念在持續著,我想也是因為這樣,老店才能如此的歷久彌新吧!