南埔,位於新竹縣北埔鄉西南方的一個小村,來自大坪溪的水流環繞村落。百年前,先民克服南高北低的地勢限制,建築水圳,拓墾農耕,南埔村遂成為北埔鄉的穀倉。
百年後,北埔鄉因為老街聲名遠播,而依偎在旁的南埔村則定靜依舊,以圳水的流動、水車的輪轉、佛寺的晨昏鐘鼓、古道的低聲吟唱、伯公的堅硬守護、以及作物的成長輪替,持續在大地上,書寫悲欣交集的田園古詩。
節氣夏至,乘著炙熱南風,循著稻香,跟著水圳,來趟南埔散策。

埔‧美好的土地
埔,從土,指的是土地。從甫,一說是美男子的代稱,另一說為未墾平的土地。南埔村,為北埔鄉九村之一,我猜想,地理位置相對於北埔,南埔這個地名是指,南邊的美好純樸土地?
南埔村自1837年建村,至今已逾百餘年,水是文明的搖籃,來自鵝公髻山的大坪溪,以純淨的水流,擁抱這片台地,移居到此的先民們,觀察這高低起伏的地理環境,胼手胝足地突破地勢障礙,思慮縝密地設計建築水圳,引入大坪溪水,豐沃了原先乾旱的土地,灌概一層又一層的水田,孕育著各種作物的生長,涵養著在地人文薈萃,走在南埔,俯拾皆是百年故事。
北埔金廣福墾號籌組於1835年,為清領時期官方與閩客合作,共同開拓大隘地區的典範,歷經拓墾、原客衝突、抗日、殖民、北埔事件、光復……等等歷史洪流的穿越,南埔村始終以豐富的底蘊,低調地耕讀,耘出豐收,勇敢地抵禦,對抗強權,打拼出一地水水農村。

圳‧田間的水溝
圳,從土,指田地。從川,水道之意。圳,指的是田間的水道,是人類為灌溉農田所建築的工程。
南埔圳創立於1845年,是金廣福及墾首姜家合資建築的水利工程。全長三公里,加計支線總長九公里,共穿越21個隧道,全盛時期可灌概村內60甲的水田。於水頭集水處設置「總汴頭」,將引入的圳水,依據灌溉面積的比例,一分為三,其一為庄內圳,灌溉中北區的水田,其二為山下圳,灌溉西南區的農地,第三條為坔排圳,將水導入東區的田地。這項重要的配水設施,充份展現先民對水源的敬畏,延伸出分水的智慧,以及用水的倫理。

客諺「田高水低,望食田糧」,當農地高於水源,人們發明水車,克服灌溉水位落差的困難,透過水車的轉動,可將低處的水轉動至高處。為了求生,先民勤奮耕作,而為了耕作,必須苦思求水之道,百年水圳如此,百年水車亦復如是。
百年後,年久失修的南埔圳,因嚴重淤積而失去灌溉的功能,居民們再次展現勇氣,慢慢凝聚共識,一同下定決心休耕一年,以人工整修水圳,期許水流能再回到南埔。四位老農帶領著村民,點亮頭燈,彎著腰徒步,一步又一步,屈膝慎行,一鏟又一鏟,爬行匍匐,一畚又一畚,清運出無以計量的淤泥。

堅持了一年多,終於,水回來了,土地再次展現生機,人和作物也就得以生存,小村因為水,又活絡起來了。
絭‧硬實的守護
絭,字的上半部,有雙手彎曲之意。下半部則從糸,象徵細絲線。絭,是用來束腰或固定衣袖的繩子。
南埔的百年石爺公,結合了人類自遠古以來的自然信仰,以及民間流傳久遠的契父契母習俗。以前的人們相信,認石爺為義父,會保祐小孩頭殼堅硬如石,個性堅毅樸實,成長順利踏實。將石爺公附近的小石頭,置入紅色小香袋,以紅繩固定,是謂石爺絭。在孩子週歲的時候,向石爺公求絭,戴絭之後,每年在石爺公誕辰,回來換絭,謝謝一年以來的守護,祈求來年的照顧,直到成年拆絭,感恩成長路上堅定不移的守護相伴,於是,脫絭的孩子,蛻變成為堅硬實在的大人。
雖然在古早的農耕時代,小孩生得多,田裡家裡,永遠是做不完的活兒,大家都勞碌於田間農事,卻透過石爺信仰,把對孩子的呵護,傳遞在戴絭的過程裡,穩定陪伴著小孩長大,紅色的繫線,一端繫著石爺公,表達敬畏的感謝,另一端繫著父母,是堅定硬實的親情。

昌‧明亮的耕唱
昌,上半部字根從日,明亮之意。下半部古時從口,後發展從曰,表示由口而出的言語。昌,是晨喚的光明,延伸出以明亮的聲音表達生命的真善美。
南昌宮創立於1897年,是南埔村的信仰中心,主祀三山國王,副祀三官大帝、媽祖和伯公。南昌之意,為祈願南埔村昌隆昌盛。單殿式的南昌宮,座落在田野之間,廟埕空間開闊,緩緩穿越田埂小路,遙望山稜曲線,佇足伯公大樹下,嗅聞四季稻香,諦聽林間鳥唱,隨著徐風陣陣,時間的輪軸漸漸靜止,融入眼前的農村風光,採集南埔流淌百年的音符,先民拓墾的艱辛,前人耕讀的悲欣,老農修圳的堅持,數不盡的步伐交替踩踏,沈重如鉛字鑄印在這片土地上,吟唱著南埔定靜的田園古詩。
如今,何其有幸,行至南埔小村,聆聽這首南埔詩唱,在輕盈的步履間,察覺前人腳步的印記,感念天地恩賜的學習。

作者/地瓜葉
荒野保護協會及樟之細路大隘工作站解說員,喜歡徒步山林,觀察節氣人文,以峨眉北埔地區為定點,長期觀察並以文字記錄足跡,文章曾刊登在《今周刊》與《未來家庭》,現任樂寫《書寫,自然,而然》專欄作家。
