【樂遊台南老屋新風貌】老古石渡：等待旅人的避風港

古往今來老古石渡

台南繁忙的金華路上，轉進信義街，一下子靜了下來，古老的街道房舍帶點文青新潮，靜謐又充滿了生活感。民宿老古石渡位於信義街，與兌悅門彼此相望守護著。民宿前方佇立著民國時期「信義街」生鏽的鐵製招牌，見證了風吹雨打的歲月。兌悅門是清朝建立的外城門，以老古石為基座建造，此處位於五條港旁，也緊鄰於老古石渡口旁。清朝時因為船隻往返擔心太輕不穩，以老古石作為壓艙石，老古石即為白化的珊瑚礁，抵港後老古石被堆放在渡口旁，因此信義街早期稱為「老古石街」，老古石渡的名稱也由此而來。

民宿女主人Emily解釋老古石渡的logo的屋頂為「人」字，小方塊象徵老古石，代表著老古石街上靠近渡口，一個思考「人的感受」的空間。老古石渡原來是小康階級的自住民宅，後棟一樓建於民國28年，前棟與後棟二、三樓陸續於民國56年增建，都是獨立門戶的起居空間。Emily想要保留那個時代的生活軌跡、生活格局及建築元素，改造概念為打造一個旅行中的家，讓遊客有回家的放鬆舒適感。

基於「旅行中的家」的理念，Emily堅持維持居家空間，7坪大的一室空間，以商業角度而言坪效運用可能不是最佳，但她希望盡量保有原來的起居格局——客廳、衛浴、寢室，由於旅宿中廚房的功用不大就挪作更舒適的衛浴空間了。另外，與一般民宿不同的是，這裡沒有辦理登記入住的大廳櫃檯，旅客抵達民宿後，Emily會請旅客直接帶著行李入房後，再辦理check-in，讓遊客更便利也像是來到另一處的家。

十年磨一屋，走過的路不會白費

「生命其實是蠻有趣的一件事，⋯⋯ 你走過的路不會白費。」民宿女主人Emily點著線香，泡著茶，娓娓道來她自己及經營民宿的故事。Emily是台北人，南漂就讀成大地科系，畢業後回台北進入外商公司及金融業工作，工作龐大的壓力使她想要轉換跑道。因緣際會下接手宜蘭民宿，經營上軌道後卻因颱風重創而結束。之後進基金會工作，負責協助偏鄉或災後受創嚴重之部落的產業重建，尤其著重文化保存、技藝傳承、農耕、自然保育等面向。當時Emily 就萌生一個想法——透過自己的力量，在這些範圍努力。

後來，大學學長介紹她信義街這棟老屋，Emily 內心很掙扎，因為宜蘭民宿結束後就想著：我這輩子再也不要經營民宿了。然而學長還是鼓勵她先去看看，強調這不只是一間房子，而是一個小聚落。當Emily站在兌悅門上，望著這棟老屋及信義街，內心是很撼動的，她思考著：我們能給下一代什麼。於是她希望以經營民宿為開端，保存文化，傳遞舊時生活的氛圍。

老古石渡於2013年8月修整完成開業，Emily表示前兩年前景很好，後面是大風大浪，還要想辦法站在浪頭上，例如2015年8月台南爆發嚴重的登革熱、2016年台南大地震、豪雨水漫信義街、2017～2019年台南旅宿住房間數爆發式增長、2020～2022年疫情三年。民宿因疫情也受到影響，因定位明確，還是有客源支持，度過低潮。

Emily在疫情這幾年也思考了很多，最深刻的感受是——你走過的路不會白費；生命是跌跌撞撞的，卻也很有意思，看似不相關的點，繞了一大圈，最後都會串在一起。無論是在外商公司學到的行銷業務採購，還是金融業的財務管理，以及在基金會感受到文化保存的重要性，都體現在民宿的運營上。甚至在Emily開始走進有機自然農業及學茶，發現土壤地質都與農作物息息相關，也會影響茶的風味，曾經認為大學畢業後再也不會碰地科了，繞了一大圈，卻又遇上了。Emily的人生歷練也深深地影響著她經營老古石渡的理念。

老古石渡另一種開啟方式

老古石渡除了民宿空間，靠街的一樓是雲澗茶坊，只有舉辦活動預約才能進入，茶空間不大，但Emily希望在設計上帶給人遼闊感。茶一字打開來，即人在草木之間，草木泛指大自然，因此茶空間希望呈現人在微型天地之間喝茶的概念，腳踩著地，頭望著天，主燈是一盞雲燈，象徵著天，窗邊是另一盞雲燈，夜晚亮起，意象是點一盞燈等回家的人。

廚房吧台後方的牆解構早期建造工法的竹編泥夾牆，並描繪著層層疊疊的遠山。頭頂上方使用空間編織，用實際的線呈現光線，光線發射交會之處為玄關，當大家踏進這個空間，就是願意打開自己內心的光，與別人的光交會交流。Emily作為雲澗茶坊的伺茶人，之後預計在茶空間舉辦茶嬉玩茶的活動，以茶會友，另外也會有參觀介紹民宿的活動，讓大家更認識老古石渡。

對於Emily而言，老古石渡及雲澗茶坊是思考生活的容器，給予心流動的力量，這是一個據點，也是一道橋樑，彼此的光可以在此交融。