台南神農街古稱「北勢街」，是清代五條港「南勢港」北側商街，曾為府城貿易核心。隨台江內海淤積，水運雖已退場，但街區紋理、廟宇及老屋格局仍完整保留至今。

作者透過台南鹽水走讀，打破對蜂炮與意麵的單一印象。從橋南老街的磚牆窗板、中西合璧的鹽水天主堂，到王爺巷與永成戲院，在在地故事與尊重居民的細節中，看見老城融合歷史與現代的生命力。

桔汁土魠、生炸花枝、金餃蝦餅、炊爛肝臟、三絲魚棘、鴨卵伊麵、雪白木耳、清燉全雞、八寶料鴨、松茸鮑魚、骨髓口毛、…

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