台南火車站附近不起眼的小巷子遇見了衛屋茶事，都市水泥包圍下，能得一處靜謐，暑熱難熬的夏日，茶點帶著一股沁涼，透入口留在心。

衛屋茶事是舊時日式傳統建築，修復時盡量保有原貌。進門時要脫鞋，榻榻米的地板上擺著日式矮桌鋪著坐墊，書架上擺著台日文化相關的中文書及日文書，房間一隅是日本女兒節的擺設，十分精緻。少數邊櫃擺著日式插花，並非鮮花的恣意綻放，而是一兩株細枝上的翠綠從沈穩的暗色花器躍了出來。

霧色毛玻璃拉門開了稜型的木窗，把小小庭院框成了一幅畫。通過走廊，是一大片透明玻璃拉門，若說剛才是掛在牆上的畫，如今是整面牆的巨幅畫作，有時是靜物畫，有時隨風輕顫成了動態畫，拉開拉門，人就進到了畫中。可坐在迴廊上欣賞綠意盎然的小庭院，背後是霧色玻璃，為背影留了一份隱密，多了一份逍遙自在。

特地選了壁龕旁的位置，上方掛著花草的水墨畫，底下擺著葉材為主角的日式插花。不久餐點上桌，竹筒內是加了抹茶冰淇淋的抹茶宇治金時，為一般常見的組合。高腳蓮花白瓷盤盛放的薄茶宇治金時，則是第一次嘗到的傳統口味，底下刷了一層薄抹茶，上面擺著顆粒分明又綿密的小倉紅豆及一塊塊抹茶凍，中間隔著一排圓潤可愛的白玉糰子，少了鮮奶油製成的冰淇淋，似乎更能感受抹茶的苦澀、紅豆的甜蜜及彼此的相得益彰。

另外，薄薄的銀色四方小皿上是晶透水藍的錦玉羹，顏色來自蝶豆花的渲染，上頭還點綴著金箔，加上柚子酒的微酸，顏值及口感皆十分清爽。另一個扇形小皿的水羊羹，比起一般紅豆羊羹的濃郁甜膩多了一份乳香清甜。

享用日式和菓子怎能少了茶？玉露是日式綠茶，水溫不能太高，正適合怕熱又不想喝冰飲的夏日，抹茶色的沙漏方便計時，茶湯清澈帶著青，茶香復苦澀，映襯著羊羹的甜。心滿意足的日式下午茶，卻是在中午享用。若想避開人群，建議平日中午來，週末午後大概一位難求。

忙碌的日子裡，抽空來到衛屋茶事，享受一方靜謐閒適，泡一壺玉露，幾道日式點心，來一場忙裡偷閒的藝術之約。

• 衛屋茶事Sputnik Lab
• 地址： 台南市北區富北街74號
• 電話： 無

撰文、攝影 /  Belle Wu

本文由財團法人慈光關懷文教基金會贊助撰寫

作者介紹／Belle Wu  

台南人，喜歡在大街小巷穿梭，尋找美食，用文字記錄故事，用影像存憶美好。喜歡旅行，但方向感不好，誰說轉錯彎的風景不會更好呢？在外求學工作時，最想念的是台南的家鄉味及人情味。