阿西IN台灣／阿西

2017年的駁二駐市計畫。
2018年的駁二春節市集與西門紅樓快閃店。
直至落地西門，每一站我都捨不得錯過，只因為，我愛上他了！

從西門捷運站1號出口走出來，約莫五分鐘的路程，即可在老舊的內江街上，看到一棟刷白三層樓的建物，窗外懸掛著兩面隨風擺盪的旗幟，這裡就是「日常經典」。

很多顧客都很好奇：「身為建築師的Andrew為何要創造自己的品牌《日常經典》，甚至選擇在老舊的內江街上開店？」原來他認為，設計一棟房子，它就站在那邊，但建築不應該只是建造一棟大樓而已。再加上從紐約回國以後，一直都用國外的案例在大學授課與協助台灣傳統產業轉型。於是，他開始計畫利用自己的所學所見，開一間未來能當作案例的店，並在這間店裡，將台灣城市的美好，透過一個袋包，讓國際朋友帶到全世界去。

非常著迷於城市後巷的Andrew，發現西門町邊垂、破敗不優雅的特性，就像當年他在布魯克林生活時看到的樣子。於是他想以《日常經典》優雅的姿態，與破敗老舊的街道來做對比的方式，推展自己的品牌。除此之外，他也希望能夠透過這間店，扭轉一個街區的能量，就像紐約的「High Line Park」，讓老舊的內江街重新活絡起來。因此日常經典的第一間直營店，就在西門町落地了。

讓野草走進日常，煉金美味成為經典

Andrew希望客人來到這裡，不只是看看袋包而已，還希望客人能夠利用一杯飲品的時間，慢慢感受這裡的氛圍，於是透過煉茶師的專長，創造了第二個品牌──日常野草。

營運初期，這裡尚未販售坊間隨處可見的咖啡，而是煉茶師用心搭配的「台灣野草茶」。在一般人眼中，青草茶就是龍山寺附近的巷弄裡，那一間間店舖前，堆成一疊一疊的草葉而已。但煉茶師認為，台灣街道常見的「紅、黃、藍、綠」四色彩，都能透過日常經典的袋包蛻變成獨特美學形象時，那麼台灣的青草茶，一樣也能夠透過設計來提升質感。

於是，他讓這些日常生活中經常耳聞的青草，以及城市裡被忽略的野草，蛻變為一杯杯美味的飲品，像是魚腥草青草茶、仙草青草茶與雷公根青草茶。最令我驚訝的是，這裡還有以青草茶為基底的特製調酒，從微醺到狂野，任君挑選。

但是沒有咖啡怎麼行呢！開幕之後很多客人一直跟煉茶師許願要喝咖啡，他終於不負眾望，研發出用心烘焙的水洗耶加雪夫搭配台灣在地野草調香的「野草咖啡」！現在，除了青草茶與青草調酒之外，又多了一個「野草咖啡」的新選擇啦！

物品因觸碰而更有溫度

這裡的開放空間主要有兩層樓，一樓除了吧台，還有展售「日常經典」的城市美學包款與配件，以及Andrew精心挑選的風格選品。Andrew希望店裡所有的風格選品，都能讓客人親身體驗過後，覺得滿意才買下，所以座位區的沙發，青草調酒的杯子以及關東煮的刀叉，都能讓客人先使用再決定是否買下。

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二樓則是打造成了很舒適的展覽空間，這些展覽品部份懸掛於牆上，部份陳列在白色的長桌上，客人可以一邊品茶，一邊翻閱。這樣的安排讓客人與整個空間融為一體，展覽品也透過觸碰的過程而變得更有溫度了。

我曾跟Andrew提過，謝謝他開了這一間店。因為一直以來我都在尋找一間能讓我獨自安心喝酒的地方，這裡的人與環境，不僅讓我感到安全，甚至覺得溫暖。

日常野草讓我一見鍾情。
一杯茶，一杯酒，我真的，戀愛了！

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