我最喜歡的客家米食是糍粑，他吃起來很軟，也有非常多的口味，例如：芝麻、花生、紅豆⋯⋯等，很多種口味，形狀有：圓形的、橢圓形的⋯⋯。糍粑是一般人熟知的客家米食，客家人會在婚喪喜慶活動，或廟會拜拜時，用他來招待賓客，或者是平常吃也可以。
記得小時候阿婆做的手工客家糍粑的滋味，它藏著我們許多溫馨動人的美好記憶
糍粑，很多人都不會陌生！因為在客家農村都有做，在各地農村是傳統食俗。它既是節日待客的美食，又可凝聚鄰里濃厚的情誼。

我是在國小一年級時，阿婆在家裡做給我吃的，他的做法是（將糯米磨成粉漿壓乾水分成為粉塊後，取一小塊，滾水煮熟，在和所有粉塊搓揉成粉糰，放入蒸籠蒸熟。接著將蒸熟的米糰，放入布袋中，開始搓揉至產生Q彈性，就做好客家糍粑了。

在吃的時候，我把第一碗讓給我的家人，希望他們吃得很開心，我也很喜歡這一次阿婆幫我做的糍粑，吃起來很軟Q，再沾上花生粉更好吃。不只有糍粑，還有很多其他的客家米食，都已經完全融入我們的生活中，成了台灣的原動力。

糍粑是家鄉的食品，在家鄉節日時都能吃到，軟Q的味道一直到现在記憶猶新呢。
前一段時間爸爸念念不忘说要做來吃，阿婆就買了糯米粉做了一些，香香甜甜的，味道超级棒，昨天又做了一些，媽媽可是吃了十個呢，可以當一天的飯量了，我也吃了八個呢，真是欲罷不能呢！。

我愛吃糍粑，因為它QQ軟軟的很好吃，現在我五年級了，假日時，我會和阿婆一起做糍粑，我也是阿婆的好幫手，這一次我們也做了花生糍粑。我覺得糍粑美味可口，吃在嘴裏，暖在心裏，加上花生粉的味道有幸福的感覺。歡迎大家也來嘗一嘗客家糍粑。

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新竹縣橫山國小／彭苡晴