我的家鄉在橫山一個不起眼的鄉下，那裡風景如畫，美麗極了。有翠綠的山巒，有熱鬧非凡的內灣老街，有琳琅滿目的小商品市場，但我最愛的還是家鄉獨具特色的美食。

這裡有許許多多好吃的美食，比如菜包、糍粑、粽子等。今天我就要給大家介紹我最愛的米食——客家湯圓。

說到客家湯圓我就會令我口水直流，元宵節到了，阿婆就會煮給我們吃，湯圓有分甜湯圓和鹹湯圓，我最喜歡甜湯圓，甜湯圓的味道香甜可口，口感軟綿綿的，非常好吃，但是吃太多會覺得很膩。

鹹湯圓也很好吃，因為裡面有很多料，例如：香菇和青菜還有肉。 這一道客家米食是我在幼兒園阿婆煮給我吃的，我第一次吃到的時候，我就很喜歡吃了，為了讓湯圓變得更軟、更好吃，就要煮久一點，讓湯圖可以在水面浮起來就可以撈起來了。因為這道客家米食太好吃了，所以鹹的我吃了三碗，甜的我吃了四碗，吃到欲罷不能，我最後又吃了一碗甜湯圓。

不管是平日或是節日，我最喜歡吃的就是湯圓，每年過年時，我常和阿婆一起搓湯圓，阿婆說湯圓是用糯米做的，阿婆說湯圓裡面還可以包花生粉和紅豆還有綠豆等口味。 令我印象深刻的是和阿婆一起揉粄，我們揉了三大團，揉完之後我們把粄搓成湯圓，阿婆就把它拿去煮了，因為我們搓太多湯圓了吃不完，所以阿婆把剩下的送給別人吃。我們把一半煮鹹的，一半煮甜的，煮到一半，姐姐他們聞到味道就想吃，所以阿婆又多煮了甜的，讓我們吃個夠。 客家米食中做成的粄，除了做為點心外，也是節慶中的祭拜食品。不同的粄有著不同的象徵意義，只要是有什麼節日，阿婆都會做粄，而且做得非常好吃，還有人會跟阿婆買。客家米食真的太美味了，您也快來嚐嚐吧！

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新竹縣橫山國小／鍾宛彤