糍粑是我最喜歡的客家米食之一。我第一次吃到糍粑是在小學一年級的時候，那時還是小學新生的我和媽媽一起到橫山國小的圖書館做糍粑，我和媽媽一起用木製的杵反覆搥打糍粑，我和媽媽還搥糍粑搥到手酸呢！搥好糍粑後，我和媽媽一起把白糖加入花生粉裡，糍粑就完成啦！

製作完成後我和媽媽一起在圖書館吃美味可口、QQ軟軟的糍粑.我喜歡吃客家米糍粑和客家擂茶，原因是：「糍粑和擂茶配什麼都好吃。」我和阿婆常去菜市場買客家米糍粑吃，糍粑QQ軟軟的口感和香甜的味道，十分吸引客人。菜市場賣客家米麻糬的攤位常常大排長龍，我和奶奶阿婆排了好久才買到呢！

我們全家都喜歡吃糍粑，因此媽媽嘗試自己做做看。這是一道簡單好吃的美食，很多時候在家中有做糍粑，我們會分送親朋好友，制作糍粑时需要使用花生粉，用整粒的花生自制花生粉味道更加濃厚。選擇花生時一定要注意花生是否發芽，因为發芽的花生含有大量毒素，對健康有害。

我覺得這一次我和媽媽一起做的糍粑做的很好，也可以體驗做客家米食的樂趣，還可以吃到香甜可口的米食，希望下次可以再和家人一起做好吃的糍粑。

此外，我還喜歡吃的米食是擂茶，因為喝起來風味獨特。 擂茶他的材料有米、茶葉、黑芝麻、白芝麻、花生和堅果磨成的,磨好就加水就可以吃，擂茶是我大班的時候吃的,我在大班得時候吃三次就沒有在吃了,結果我三年級的時候我又吃到了。只要有擂茶的材料就可以做擂茶,做擂茶的過程真是樂趣多。

看完我的文章，你們喜歡吃客家米糍粑和擂茶嗎？歡迎來客家庄一遊、琳瑯滿目的客家米食，每一個客家米食都十分可口！

---

新竹縣橫山國小／韓秉蓉