茶之道_冼文駱

喝茶的風氣早已經遍及全球了。如果要追本溯源,各國的茶樹種植技術、茶葉加工藝術以至飲茶習俗等等,都可算得上是由中國直接或間接地傳播開去,故此中國被譽為「茶的祖國」。

古語有謂 : 開門七件事,「柴米油鹽醬醋茶」,茶已成為由古時開始的生活必須品。茶可在一天任何時段享用,特別在晚飯後可幫助消化。茶相信在世界上流傳最廣為人知的飲料。

茶之道 (相片一)

茶的歷史相對久遠,早在四千多年前已發現茶樹的存在。茶葉最初只視作藥材的用途,及後更認識到茶不僅可以藥用,還可以來清熱解渴,更重要是其味道清香,作為日常飲料是最為合宜。演變成古人開始大量種植茶樹和採製茶葉,並且逐漸養成了品茶的習慣,及後更開始出現了茶館。時至今天,我們的生活習慣已和茶葉結下不解之緣。

中國早以被稱禮儀之邦,非常著重禮節。茶的故鄉為中國,喝茶藝術故最早也始於中國。由昔至今多以奉茶敬客;一杯清茶,固可聯繫彼此情誼,也體現優雅的生活品味,特別閒時家裡來了賓客或親朋。在喝茶時亦可準備一些茶食或菜餚等。在眾多茶葉中,普洱、綠茶、烏龍茶、紅茶、龍井、水仙及鐵觀音等等較普遍。

喝茶(品茗)已成為雅俗共賞的社交及文化活動,當我們閒暇時,泡一壺清茶,自斟自酌,或與知己良朋開懷暢談,芬芳的茶香可為我們帶來融洽溫馨氛圍。在百忙之中享用一杯香茶,享受片刻的雅靜獨處,一來可消除疲憊,二來亦可充分體驗生活之道,讓心靈好好靜下來,把精神世界升華到更高層次。

茶之道 (相片二)

快速發達的經濟時代或令我們對生活變得麻木,使我們完全忽略這世界及人間之美。當品茶時,我們在反思;在尋找或在思考,或許我們可以尋找及認識真正的自己……。

筆者曾數次參觀位於澳門荷蘭園大馬路盧廉若公園內的「澳門茶文化館」,它於2005年已正式啟用,它屬澳門首座以茶文化為專題的博物館。澳門茶文化館多以不同形式的展覽,或舉辨有關茶的文化活動,來向訪客展示有關澳門茶文化的歷史等,為要推廣茶文化知識及茶文化相關研究。茶之道 (相片三)


茶之道 (相片四)

筆情謬思/冼文駱

熱愛閱讀,文字寫作及藝術創作,同時亦為一名終身學習追隨者。從事企業培訓及教育服務多年。先後取得心理學、中國文學、藝術評論、工商管理、電影編劇及伸展運動多項學歷認證。

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