竹區圓夢寫手 / Stacy

記憶中的過年總是忙碌，但也令人期待。因為那是整年中最令全家人期待的一天，在這天，人們不僅可以品嚐滿桌的好菜，同時也能享受天倫之樂帶來的豐富與滿足。

工作幾年後，有一年的除夕，媽媽提議自己桿麵皮包水餃。就這樣，我帶著滿滿的好奇開始了年菜的準備和手工愛心餃的備料。準備了麵粉、水、高麗菜餡和桿麵棍後，我一邊抄寫著製作方法，一邊像個小助手一樣，一會兒拿秤，一會兒拌料。我用著很拙的技法，桿著厚薄不一的皮， 並緩緩的將餡料包入皮內，然後小心的將皮壓緊密合，過程就像小孩把玩一個藝術品一樣。

「照你這個速度，可能要等到初三才吃的到一盤。」 母親笑著對我說。

但我不服氣的在心裡想著，晚飯前我至少可以完成一整盤。

和母親包著水餃的期間，手在動，嘴巴也從沒停過。我們天南地北的聊著，從日常小事到母親困苦的童年生活。母親從小辛苦的在麵攤幫忙，這樣的成長背景讓她總是期待著過年，因為只有在過年才能吃到昂貴的「大雞腿」。母親也聊到我們小時候是如何頑皮偷吃著飯桌上還沒拜拜的食物，這些看似平凡的生活點滴都讓人將時光退回過去照片沖洗的年代。

我隨著時光機開始尋找著每年過年的情景，望著那一桌桌看似一樣但卻有微小不同的「年菜」擺盤。此時的我只想到一件事，我們家有這麼多人嗎？有辦法吃下這麼多東西嗎？看著快炸開的冰箱，我不由自主地佩服著上一代人的功力，每年可以在除夕前幾個小時裡變出一桌的菜，不管是水裡游的，還是地上跑的，都難不倒他們；剎那間，我突然覺得自己實在是太幸福了。

現代工商社會，每個人都忙於自己的事，很慶幸有這樣年節的機會，好好的再把全家人聚在一起。無論除夕當天再冷、交通狀況多差，每個人都還是會想盡辦法趕回自己那溫暖的家。

聞著滿桌的菜香，尋找記憶中那熟悉的味道，在這樣的環境裡忘卻工作中不開心的種種，重新燃起對來年的期待與希望，讓放假變得有意義、有味道，也不枉母親辛苦的準備這些年菜了。