竹北博愛國小四忠/張佾暄

我的夢想其實不大也不小，就是想要開一家吸引人的餐廳。

餐廳的樣式很多，有復古的、可愛的、無聊的……但我最想開的是一家夢幻的親子餐廳。裡面全是迪士尼造型的東西，有米奇、米妮、布丁狗、美樂蒂等，連餐點都要做成他們的樣子。

但是要成為廚師很難，開一家店的成本也很高，所以得做好萬全的準備。首先，要先學會控火並且炒出一道讓家人滿意的菜，再試著煮煮午餐的三菜一湯。如果家人不滿意，可以問問看缺點在哪裡？並且加以改善。接著再做做看鬆餅、蛋糕、水果派等等的甜點或是可愛造型的包子，而包子除了要控管餅皮的Q彈度，內餡更是要真材實料。

一家餐廳除了吃的東西要能吸引人，內部的裝潢設計也是一大挑戰，因為假如想要自己腦袋想像的那一個樣子，但又不知道要怎麼形容給設計師聽，這就是一大難題，而若想自己裝潢，但又沒有足夠的資金可以運用，這些可能發生的問題，真的會讓人不知如何是好，不過我始終相信，只要有心，並且做好萬全的準備，一定就能成功開店的！

我希望以後，我可以開一家完美夢幻的親子餐廳，客人源源不絕，而且來過店裡的人都說想要再來用餐，或是親切地對我說：「謝謝您」、「你們的服務好周到」、「餐點好好吃」。聽到這樣的話，心裡就會有小小的溫暖。